Regulamento e Premiação

O 2º Circuito Gastronômico de Inverno de Sabará é uma celebração da culinária mineira e do território local, realizado de 01 a 30 de agosto de 2026.

Estabelecimentos gastronômicos com sede em Sabará, devidamente inscritos junto aos órgãos competentes do município, com prato concorrente baseado em pelo menos um dos ingredientes do território: jabuticaba, ora-pro-nóbis ou banana.

A votação popular ocorre por QR Code disponível em cada estabelecimento participante. Cada votante pode registrar um voto por restaurante, identificado por CPF.

Cada voto avalia três dimensões em escala de 1 a 5 estrelas: sabor e apresentação do prato, qualidade do atendimento, ambiente e higiene.

A nota final ponderada considera: sabor (40%), atendimento (40%) e ambiente (20%).

Telefone e CPF são armazenados como hash criptográfico (SHA-256). O nome do votante é mantido apenas para auditoria, em conformidade com a LGPD. Os dados não são compartilhados com terceiros.

Os restaurantes mais bem colocados no ranking final receberão:

1º Colocado: Direito à exploração de uma barraca gastronômica adicional no Festival da Jabuticaba, destinada à comercialização do prato vencedor, além de menção honrosa e divulgação oficial. O tamanho e a localização da barraca serão definidos pela Secretaria Municipal de Turismo de Sabará.

2º Colocado: Direito à exploração de uma barraca gastronômica adicional no evento Cordas em Tom, edição de setembro de 2026, destinada à comercialização do prato vencedor, além de menção honrosa e divulgação oficial. O tamanho e a localização da barraca serão definidos pela Secretaria Municipal de Turismo de Sabará.

3º Colocado: Direito à exploração de uma barraca gastronômica adicional no evento Cordas em Tom, edição de setembro de 2026, destinada à comercialização do prato vencedor, além de menção honrosa e divulgação oficial. O tamanho e a localização da barraca serão definidos pela Secretaria Municipal de Turismo de Sabará.

Parágrafo Único: As barracas destinadas ao segundo e ao terceiro colocados constituem premiação adicional e não integram as vagas regulares disponibilizadas por meio dos processos ordinários de credenciamento dos respectivos eventos. A localização das barracas ficará sob orientação da Secretaria Municipal de Turismo de Sabará. A comercialização de outros itens dependerá de alinhamento e autorização prévios da Secretaria, observadas as normas sanitárias, operacionais e legais aplicáveis a cada evento.

Premiação complementar do SEBRAE: Os três primeiros colocados receberão, ainda, uma das consultorias gratuitas oferecidas pelo SEBRAE: A) Gestão Integrada; B) Cliente Oculto; C) Identidade Visual do seu negócio.

Os detalhes da cerimônia de PREMIAÇÃO serão divulgados oportunamente pela organização.

Haverá treinamento obrigatório para todos os inscritos que ainda não participam de algum dos programas de capacitação do Descubra Sabará, com foco em atendimento, vendas e reputação digital.

Capacitação através da Secretaria Municipal de Turismo e SEBRAE no dia 29 de julho de 2026, das 15h às 17h, no Solar do Padre Correia, com entrega dos materiais visuais.

A não participação acarretará na desclassificação imediata do estabelecimento participante.

O treinamento poderá ser realizado por qualquer colaborador ou proprietário do estabelecimento, sendo permitida a participação de até 02 pessoas por estabelecimento.

Inscrições: até 24 de julho de 2026.

Capacitação para os inscritos: 29 de julho de 2026, das 15h às 17h, no Solar do Padre Correia, com entrega dos materiais visuais.

O Circuito acontece de 01 a 30 de agosto de 2026.

O resultado será divulgado em 31 de agosto de 2026.

A solenidade está prevista para 05 de setembro de 2026, durante o Festival da Banana, a confirmar.

A organização poderá invalidar votos suspeitos identificados por análise estatística. Casos omissos serão decididos pela comissão organizadora.