Regulamento

O 2º Circuito Gastronômico de Inverno de Sabará é uma celebração da culinária mineira e do território local, realizado em julho de 2026.

Estabelecimentos gastronômicos com sede em Sabará, devidamente inscritos junto aos órgãos competentes do município, com prato concorrente baseado em pelo menos um dos ingredientes do território: jabuticaba, ora-pro-nóbis ou banana.

A votação popular ocorre por QR Code disponível em cada estabelecimento participante. Cada votante pode registrar um voto por restaurante, identificado por CPF.

Cada voto avalia três dimensões em escala de 1 a 5 estrelas: sabor e apresentação do prato, qualidade do atendimento, ambiente e higiene.

A nota final ponderada considera: sabor (40%), atendimento (40%) e ambiente (20%).

Telefone e CPF são armazenados como hash criptográfico (SHA-256). O nome do votante é mantido apenas para auditoria, em conformidade com a LGPD. Os dados não são compartilhados com terceiros.

Os restaurantes mais bem colocados no ranking final receberão:

1º Colocado: Direito à exploração de uma barraca de gastronomia no Festival da Jabuticaba, com tamanho e local a serem definidos pela Secretaria Municipal de Turismo, para venda do prato vencedor, além de menção honrosa e divulgação oficial.

Parágrafo Único: A venda de outros itens poderá ser alinhada futuramente com a Secretaria Municipal de Turismo.

2º Colocado: Direito à exploração de uma barraca de gastronomia no evento Cordas em Tom, edição setembro de 2026, com tamanho e local a serem definidos pela Secretaria Municipal de Turismo, para venda do prato vencedor, além de menção honrosa e divulgação oficial.

Parágrafo Único: A venda de outros itens poderá ser alinhada futuramente com a Secretaria Municipal de Turismo.

3º Colocado: Menção honrosa e divulgação oficial.

Os 3 primeiros colocados receberão uma das consultorias gratuitas do SEBRAE, sendo: A) Gestão Integrada; B) Cliente Oculto; C) Identidade Visual do seu negócio.

Os detalhes da cerimônia serão anunciados durante o circuito.

Haverá treinamento obrigatório para todos os inscritos que ainda não participam de algum dos programas de capacitação do Descubra Sabará, com foco em atendimento, vendas e reputação digital.

O treinamento ocorrerá nos dias 13 e 14 de julho de 2026, das 08h às 11h.

A não participação acarretará na desclassificação imediata do estabelecimento participante.

O treinamento poderá ser realizado por qualquer colaborador ou proprietário do estabelecimento, sendo permitida a participação de até 02 pessoas por estabelecimento.

A organização poderá invalidar votos suspeitos identificados por análise estatística. Casos omissos serão decididos pela comissão organizadora.